Un viñedo en Ecuador: Bodega Dos hemisferios
Bodega Dos Hemisferios comenzó en el año 1999 cuando adquirieron 360 hectáreas en la parroquia San Miguel del Morro para plantar uva de vino. Después de varios intentos, lograron crear vinos de alta calidad. Este viñedo está ubicado en San Miguel Del Morro, Guayas, una pequeña localidad.
En el 2004, apostaron por la iniciativa de cosechar uvas para vino. Sin escatimar ningún esfuerzo, se importaron los mejores clones de Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Pinot Noir, Shiraz y Chardonnay, y con la experiencia de Abel Furlán, reconocido enólogo de Mendoza (ciudad argentina de famosa tradición vinícola), se logró el primer vino ecuatoriano de alta calidad: Paradoja 2006 (mezcla de Cabernet Sauvignon y Malbec). Su nombre nace debido a que hacer vinos en nuestro país era eso: una paradoja.
En el 2008 Paradoja salió a la venta con una producción de apenas 1200 botellas que fueron comercializadas entre amigos y conocidos la cual fue todo un éxito.
Luego de Paradoja, nació Bruma 2007. Su nombre simboliza la bruma del amanecer que cubre el viñedo día a día.
Al año siguiente salió Enigma 2008 (Chardonnay), cuyo nombre hace alusión a la incógnita sobre cómo iba a resultar la uva sembrada para este vino, el primer vino blanco.
Seguiría el vino Del Morro 2008 (Cabernet Sauvignon), llamado así en honor a las tierras, y a su gente, donde fue posible cultivar las uvas que dieron vida a estos vinos únicos en su género.
En octubre 2011 el mercado recibió el quinto vino: Travesía 2009 (Cabernet Sauvignon). Bautizado así en referencia al recorrido de más de una década en la producción de vinos.
A partir del año 2016, Dos Hemisferios ha representado al Ecuador en las principales ferias de vino internacionales como Prowein, Anuga y Summer Fancy Food Show. En el 2014, dichos vinos llegaron a Suiza, en el 2018 a España y Alemania y en el 2019 a Estados Unidos, al Estado de Nueva York, luego de haber participado en una exitosa cena ecuatoriana maridada con nuestros vinos en James Beard Foundation (junio 2018), una reconocida institución con la misión de celebrar la diversidad de la cultura gastronómica americana.
Los vinos se agrupan bajo la marca comercial Dos Hemisferios, nombre que representa a nuestro país, paraíso fértil para cualquier agricultor, donde se funden los dos hemisferios del mundo.
Los vinos de Dos Hemisferios han sido premiados dentro y fuera de nuestro país, y son el primer gran paso para proyectar al Ecuador, a nivel internacional, como un país de producción vinícola.
FUENTE: Pagina oficial Dos Hemisferios, https://doshemisferios.com/pages/nosotros
